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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效，提升顧客滿意度； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)員工作，包括擺臺(tái)、點(diǎn)單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一； 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，及時(shí)處理突發(fā)問(wèn)題，保障用餐高峰期運(yùn)營(yíng)順暢； 4、負(fù)責(zé)餐廳物資管理，包括餐具、布草、酒水等，定期盤點(diǎn)并控制損耗； 5、協(xié)助制定并執(zhí)行餐廳促銷活動(dòng)方案，提升營(yíng)業(yè)額及客戶回頭率； 6、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 7、處理顧客投訴及意見(jiàn)反饋，維護(hù)餐廳品牌形象。 【崗位要求】 1、熟悉中餐廳運(yùn)營(yíng)流程，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理及協(xié)調(diào)能力； 2、責(zé)任心強(qiáng)，能夠高效應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，具備良好的問(wèn)題解決能力； 3、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)調(diào)動(dòng)員工積極性，營(yíng)造積極工作氛圍； 4、注重細(xì)節(jié)，對(duì)服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 5、能適應(yīng)倒班工作制，包括周末及節(jié)假日排班； 6、有酒店或高端餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 7、形象氣質(zhì)佳。