崗位職責(zé)：
1.嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度和管理要求，根據(jù)公司工作的實(shí)際需要上下班； 2.責(zé)任區(qū)域的物品及工具擺放必須嚴(yán)格遵循現(xiàn)場(chǎng)管理法的制度及管理標(biāo)準(zhǔn)要求落實(shí)； 3.清洗原材料前先檢查質(zhì)量，不加工發(fā)霉變質(zhì)、摻雜有毒有害物質(zhì)的食品； 4.加工蔬菜等原材料嚴(yán)格按“一摘、二洗、三切”的順序操作，高檔蔬菜要摘凈，按每份200克的標(biāo)準(zhǔn)用保鮮膜包好，保鮮儲(chǔ)存； 對(duì)所處理食物及區(qū)域的衛(wèi)生安全負(fù)有責(zé)任； 6.完成領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作。
任職要求：
1、要求為退休人員，有后廚工作經(jīng)驗(yàn)； 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從安排。
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